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今天特马开什么号码: “蒸、炒、煮”哪種方式烹飪海參好呢?

2019年05月22日 12:03:37來源: 燕趙晚報

二八连码 www.ahwsc.icu   人體每天到底能吸收多少海參中的營養物質?據相關資料顯示,研究表明正常人體每天最多吸收30-50克海參,吃多了人體也吸收不了,這些營養物質會隨著人體排泄系統排出體外。但是病人、老人、孕婦等需適當增加。

  值得注意的是,每天吃海參不要再一整頭(只)的吃了,首先了解你買的海參一只到底是多少克,然后再具體吃多少。

  關于用“蒸、炒、煮”,哪種方式烹飪海參好呢?因為海參實際上沒有任何味道,人們喜歡給海參加上些味道,變化些做法。實際上這些做法是對海參營養破壞最大的。海參的營養結構,據研究表明海參和很多水果一樣,海參80%的重要營養物質都在海參皮上,而不在肉上,比如海參酶、海參肽、精氨酸等80%都在皮上。海參的天敵,油、陽光、化學物質。海參最怕的就是這三種物質,遇到這三種物質會加速海參的自溶。

  推薦做法:

  “拌涼菜”,把海參切成方便入口的“絲片或塊”狀,拌上些醬油等調味品加入自己喜歡的配菜。

  “煮粥吃”,把粥熬好,海參切成碎末狀,待粥溫熱后,把海參碎末撒在粥上,攪拌后食用。

[作者:  責任編輯: 高麗 ]
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